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不加油不加水,早餐这样做养胃吸收好,比馒头油条更受欢迎!

2019-11-12| 来源:互联网| 查看: 317| 评论: 0

摘要: 原标题:不加油不加水,早餐这样做养胃吸收好,比馒头油条更受欢迎!现在我们过生日,吃生日蛋糕是必不可少......
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原标题:不加油不加水,早餐这样做养胃吸收好,比馒头油条更受欢迎!

现在我们过生日,吃生日蛋糕是必不可少的一个环节。很多孩子都特别爱吃蛋糕,但是说到底我们是真的爱吃蛋糕,还是对上面的奶油比较馋呢?可能有人会说,蛋糕搭配奶油才是极品口感呀!其实这种蛋糕口感偏油腻,吃多了也并不是那么好吃。

所以今天我们来做一款特别适合中国人口味的特色蛋糕,不但口感细腻,而且颜值也是非常棒的哟!这款蛋糕就是小米鸡蛋糕,顾名思义就是主要的食材是小米和鸡蛋,但是在做法和手艺上都会比蛋糕更胜一筹。比蛋糕更美味的中式小米糕,只用鸡蛋和小米就搞定,颜值超乎想象!首先我们的烹饪方式采用的是蒸的方式,这样能够保证口感更加软嫩香滑。而且,吃多少都不会感觉腻哦!不加油不加水,早餐这样做养胃吸收好,比馒头油条更受欢迎!

从柔软程度来说,这款小米鸡蛋糕也是极为出色的。用手按压一下,瞬间感受到它的弹性是多么诱人。试想一下,如果我们用这种蛋糕再搭配一点奶油或鲜奶,是不是传统的蛋糕就会黯然失色呢?有兴趣的话你可以感受一下,我相信结果是一目了然的。现在就来尝一尝这款特色的蒸蛋糕吧,特别好吃哦!

【小米鸡蛋蒸糕】

制作配料:小米150克鸡蛋3个白糖35克

制作方法:

1、准备150克小米和3个鸡蛋;

2、小米放在大碗里,清水浸泡2小时;

3、蔓越莓干切的小一点,然后加入1勺面粉拌均匀,其余的面粉漏勺漏掉;

4、浸泡好的小米捞出,放入料理杯中,加入3个蛋黄;

5、搅打成细腻的米糊,尽量多搅打一会儿,打得细腻一点:

6、3个蛋清装在无油无水的盆里,分次加入35克白糖,打发至提起打蛋器有小尖角即可;

7、先分一部分蛋白霜到米糊里,翻拌均匀,再倒入剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀;

8、再把蔓越莓干倒进去,继续搅拌均匀;

9、搅拌好的米糊倒入6寸戚风模具里,盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去,隔水蒸大约35分钟;

10、出锅后倒扣晾凉一会儿,脱模切块吃即可;

11、这样做的小米蒸糕,不加油不加水,好吃够松软,养胃吸收好,比馒头油条更受欢迎!

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